香甜缤纷水果奶油蛋糕

准备时间:20分钟

烹饪时间:1分钟

发布时间:2017.04.16 12:33

喜欢水果和蛋糕的朋友，对于这份香甜缤纷水果奶油蛋糕可是不能错过哦。蛋糕的香甜搭配水果的清爽，既不会感到奶油蛋糕的油腻，也不会感到水果的单调。缤纷的水果，香甜的面包，绚丽的颜色，一眼便让人觉得心情舒畅，一口便让人难以忘怀。

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主料

• 鸡蛋 ：适量
• 低面筋 ：适量
• 牛奶 ：适量
• 砂糖 ：适量

辅料

• 各种水果 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1、先用打蛋器将蛋白分三次加入72克砂糖打至干性发泡（蛋白能拉出直立尖角）。再把蛋黄加入30克砂糖，用打蛋器打散，加入78克植物油和78克牛奶，搅拌均匀。筛入120克低筋面粉，用橡皮刮刀上下搅拌。再盛三分之一蛋白加入蛋黄糊中，上下搅拌，将蛋黄糊全部倒入蛋白盆中，上下搅拌均匀。
• 第二步
  将混合好的蛋糕糊倒入8寸蛋糕模具中，用手端平在桌上用力震两下，让空气震出。放入预热好的烤箱中下层，160度上下火50分钟。烤好后的蛋糕从烤箱取出，立即倒扣在冷却架上。水果缤纷奶油蛋糕的做法 步骤2 用电动搅拌器打发奶油，加入细砂糖，直到奶油能拉出直立尖角。把烤好的戚风蛋糕分成两层。第一层抹奶油，放上火龙果丁，再抹奶油。
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• 第三步
  用电动搅拌器打发奶油，加入细砂糖，直到奶油能拉出直立尖角。把烤好的戚风蛋糕分成两层。第一层抹奶油，放上火龙果丁，再抹奶油。
• 第四步
  把第二片戚风蛋糕放上，继续抹奶油。用抹刀抹匀整平，再用五瓣小好花嘴挤出小花边。
• 第五步
  摆上水果，水果缤纷奶油蛋糕就做好了！

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缤纷水果奶油蛋糕

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包含食材

• 鸡蛋
• 色拉油
• 低筋面粉

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