滋补胡椒鸡猪肚汤

准备时间:30分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.04.02 05:03

冬天一到就像喝点热热的汤，暖胃，去寒气。胡椒鸡猪肚汤就是一道特别适合寒冷冬天的滋补圣品。这道汤工序比较复杂，是用鸡和猪肚熬制而成，猪肚有种特别的味道，汤里放上胡椒粉，两者结合味道非常合适。胡椒粉微微的辣味喝起来非常舒服。

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主料

• 猪肚 ：1个
• 鸡 ：1只

辅料

• 盐 ：适量
• 胡椒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  猪肚用生粉，盐反复搓洗干净，鸡洗净剁成大块
• 第二步
  胡椒粒拍碎或搅碎
• 第三步
  鸡块放入猪肚里，用牙签扎紧开口，放入炖盅中，加入适量的水
• 第四步
  胡椒粉倒入
• 第五步
  盖上锅盖，大火煮开，转成中小火，炖煮4个小时
• 第六步
  煮至差不多后开锅，把猪肚捞出
• 第七步
  用刀切成片状（小心烫手哦）
• 第八步
  切好后放入炖盅中，加适量的盐，煮开了即可

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