好吃的南瓜玫瑰花包

具体步骤

• 第一步
  南瓜去皮去瓤后切小块入蒸锅蒸熟，过筛后加入细砂糖
• 第二步
  放入不粘锅中炒至水份减少，浓稠时加入黄油，炒至黄油融化，南瓜馅顺滑即可放入冰箱冷藏
• 第三步
  将除了黄油以外的面包材料混合揉至扩展阶段，加入软化的黄油，继续揉至接近完全阶段收圆入盆盖保鲜膜开始发酵
• 第四步
  当面团发至原体积二倍大时，发酵完成
• 第五步
  发好的面团取出分割成均匀的9份，揉圆后盖保鲜膜醒发15分钟
• 第六步
  醒发好的面团擀成椭圆形，拉出四角再擀成长方形，翻面后压薄底边，铺上南瓜馅
• 第七步
  将面团自上而下卷起，收口处捏紧
• 第八步
  将面团1/2处切开，再在分开的面团中间切一刀顶部不要切断
• 第九步
  将切口打开翻上来，将二个翻好的面团交叉摆放
• 第十步
  放入烤盘中，用手轻轻按压面包表面，把面团压扁一些，放温暖处湿润处发酵将切口打开翻上来，将二个翻好的面团交叉摆放
• 第十一步
  发好的面包表面刷鸡蛋液，中间撒少许白芝麻，放入预热好180度的烤箱中层，烤15分钟左右