香辣可口的干锅土豆片鸡翅

准备时间:30分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.03.31 11:52

鸡翅和鸡腿都是鸡身上最好吃的部位，不腻味香，很容易入味，干锅土豆片鸡翅中采用最好的鸡中翅，味道香辣，最喜欢和室友一起吃校门口的那家干锅，每次都会点鸡翅，但是唯一不好的是太多油，所以自己动手做可以把控住油量，而且可以放自己喜欢的菜。

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主料

• 鸡翅中 ：10个
• 土豆 ：1个
• 莲藕 ：1个

辅料

• 红椒 ：1个
• 红皮洋葱 ：1个
• 小青椒 ：5个
• 大蒜 ：1个
• 姜 ：半块
• 花椒 ：5
• 辣椒粉 ：5
• 孜然粉 ：5
• 白糖 ：5

具体步骤

• 第一步
  1.莲藕土豆切片，洋葱红椒切块，青椒切段，姜蒜切片
• 第二步
  2.8个左右可以多点。正面背面分别划几刀
• 第三步
  3.8个左右可以多点。正面背面分别划几刀
• 第四步
  4.放料酒和生抽酱油腌制鸡翅10-15分钟，然后把鸡翅正面背面都裹上刚刚调好的料，腌制半小时入味。
• 第五步
  5.倒油煎鸡翅，煎到用筷子能戳穿鸡翅
• 第六步
  6.倒油将姜蒜花椒翻炒几秒后倒入切好的红椒和洋葱。放上盐、花椒粉、辣椒粉、孜然粉。同样的步骤炒藕片和土豆。最后把煎好的鸡翅倒进锅里再翻炒几下就好了。
• 第七步
  7.摆盘，撒上葱花和芝麻～

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包含食材

• 藕
• 土豆

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