营养模范菠菜汁戚风蛋糕

具体步骤

• 第一步
  1.提前榨好菠菜汁及其它食材
• 第二步
  2.将菠菜汁、白砂糖和葵色花油倒入大碗中
• 第三步
  3.用蛋抽搅拌至完全融合
• 第四步
  4.筛入原味蛋糕粉用蛋抽翻拌均匀
• 第五步
  5.分次加入蛋黄
• 第六步
  6.拌至成浓稠细滑的蛋黄糊备用
• 第七步
  7.蛋清中放入食盐和柠檬汁
• 第八步
  8.分三次加入白砂糖
• 第九步
  9.打至硬性发泡成小尖角状态
• 第十步
  10.取1/3蛋白至蛋黄糊中翻拌均匀
• 第十一步
  11.再回倒至蛋白盆中
• 第十二步
  12.快速轻柔地翻拌成细滑的蛋糕糊
• 第十三步
  13.倒入模具中轻震几下，震出大气泡
• 第十四步
  14.送入预热好的烤箱中下层：以150度上下火烤10分钟
• 第十五步
  15.再转130度烤50分钟表面金黄
• 第十六步
  16.取出震一下
• 第十七步
  17.放至自然凉透后脱模