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口感极佳的松仁挪威三文鱼粒
口感极佳的松仁挪威三文鱼粒

口感极佳的松仁挪威三文鱼粒

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.22 12:21

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.食材:腰果。
  • 第二步
    2.食材:松仁。
  • 第三步
    3.食材:挪威三文鱼。
  • 第四步
    4.将三文鱼洗净,双面抹上一层适量的盐。
  • 第五步
    5.撒上适量的胡椒粉。
  • 第六步
    6.腌制15分钟。
  • 第七步
    7.切块。
  • 第八步
    8.热锅,放入洗净松仁烘干。
  • 第九步
    9.倒入适量的粟米油。
  • 第十步
    10.用小火。
  • 第十一步
    11.炒熟捞起。
  • 第十二步
    12.原锅余油放入腰果,炒至金黄捞起。
  • 第十三步
    13.原锅余油,放入三文鱼。
  • 第十四步
    14.炒至八分熟捞起,即可关火。
  • 第十五步
    15.盛入盘子里,撒上松仁,用腰果装饰,上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……

烹饪技巧

  • 三文鱼烹饪技巧:鱼头:适于做汤,清蒸或油炸亦适口。鱼排:用平锅煎最佳。鱼尾:火锅、煲汤或者清蒸为佳。鱼骨:用来熬汤可以更加鲜美。鱼鳍:使汤更加爽口并具甜味口感。鱼片:适于做刺身;同样适于煎、炒。鱼皮:适于油炸,是孩子的最爱。

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