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美味黄油黑椒口蘑
美味黄油黑椒口蘑

美味黄油黑椒口蘑

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.03.31 10:22

黄油黑椒口蘑属于西餐中的一道菜。主料为口蘑,用黄油和黑胡椒为配料,运用最简单的烹饪手法,制作出不简单的美味。口蘑含有丰富的蛋白质和多种氨基酸,经常食用,可以清除肠道中的垃圾,是地地道道的健康美食。这道菜,颜色鲜亮,口感醇香,味道浓郁,营养美味。

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主料

辅料

  • 黄油15
  • 蒜瓣 :50
  • 黑胡椒 :3
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.清洗口蘑,控干表面水分备用;
  • 第二步
    2.将口蘑对半切开;
  • 第三步
    3.取一只不粘锅,放入黄油;
  • 第四步
    4.将蒜瓣放入锅中,小火慢煎2分钟;
  • 第五步
    5.将口蘑放入锅中,中低火煎;
  • 第六步
    6.待口蘑汁水出来,就可以关火了;
  • 第七步
    7.盛入盘中,撒上黑胡椒粉和适量盐即可。

烹饪技巧

  • 1、盐不要提前撒,早了会使口蘑内的汤汁过早流失掉,影响口感;2、煎熟的口蘑,会出现汤汁,非常鲜美,不要丢掉;3、如果不喜欢黄油味道,可以用等量橄榄油代替。

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黄油黑椒口蘑 黄油黑椒口蘑
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平时除了平菇香菇金针菇也可以尝试口蘑。用黄油煎出来的特别香,之前有一段时间我还用这个当减肥餐,结果越吃越多,黄油也是热量很高的呢。如果不想摄入太多脂肪可以先煎以……

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