燕窝小米粥

具体步骤

• 第一步
  把干燕盏洗净表面，放干净容器中，倒入100ml纯净水。
• 第二步
  泡发5小时或更长，至燕盏完全发大至通透。泡发好的燕盏大约是原重量的6-7倍v把泡发好的燕盏放入过滤网内冲洗干净，如有细小的绒毛用镊子挑出。
• 第三步
  燕盏完全泡发后，沿纹理撕成条状，燕头较厚处剪开或撕开成细条（这样处理后再炖煮效果更好）。
• 第四步
  取一杯小米，5颗红枣冲洗下备用。
• 第五步
  取一个大点的锅子，把小米倒入。
• 第六步
  再加入五小碗清水（约1000ml）。
• 第七步
  加盖大火煮开后，转小火慢煮30分钟至粥变浓稠]。