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蛋黄蟹
蛋黄蟹

蛋黄蟹

准备时间:6分钟
烹饪时间:36分钟
发布时间:2017.03.14 04:38

蛋黄蟹税种非常好,这种东西我平常在家里的时候就非常喜欢吃蛋黄陷,而且其中所含的各种微量元素,也是非常人多,可以有助于提升人的视力以及增强免疫力等作用非常的明显,还可以去油渍甘养脾的功效。

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主料

辅料

  • 酱油适量
  • 适量
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 第一步
    螃蟹去壳洗净,咸鸭蛋剥去蛋白、用勺将蛋黄碾散待用;
  • 第二步
    锅加油烧热,再下葱白段、姜、蒜爆香,加入螃蟹,烹料,稍炸出锅;
  • 第三步
    锅底留油,将咸蛋黄倒入彻底炒散,再加入螃蟹翻炒,看蛋黄比较均匀地裹在螃蟹上就可以了;
  • 第四步
    装盘的时候把拆开的蟹再拼成整个的样子。

烹饪技巧

  • 螃蟹一定要买那些非常新鲜,正好味道会非常好。

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健康小美味

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