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紫苏这味食用植物还有一定的药用价值,能缓解腹泻,呕吐等症状,而且吃起来口感也比较好。秋葵形似辣椒,不过口感脆嫩多汁,爽口不腻,味道也非常棒。鸭胗不仅口感细腻,而且味道也十分独特,三者的结合将每种味道都包含在内,整道菜肴都变得十分可口。而且其营养价值也是很丰富的。
鸭胗和秋葵都需要先用开水焯过,然后再用过一遍凉水,而且鸭胗要再次清洗。
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相忘厨海
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