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鱼是我们餐桌上最常见的菜肴,其丰富的蛋白质,钙,维生素能满足我们身体日常所需。而把鱼制成鱼干又别有一番风味,把鱼制成鱼干,也是为了保存,可以放较长时间而不腐坏。且鱼干在食用时比新鲜鱼方便,外出吃饭时非常的方便食用。
鱼干在煎炸时不要煎太久,不然影响口感,营养也会流失。
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