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火腿瑶柱冬瓜汤
火腿瑶柱冬瓜汤

火腿瑶柱冬瓜汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.03.16 12:34

火腿瑶柱冬瓜汤是一道营养价值非常高的汤品,一口热气腾腾的汤喝在嘴里,让人从嘴暖到心中,火腿的味道十分鲜美,再跟其他材料搭配在一起,真的是一道十分美味的菜肴呢,冬瓜爽滑的口感配上火腿的颗粒感觉,真的味道很棒!

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 葱姜蒜 :适量
  • 白糖 :适量
  • 玉米粒适量
  • 鸡汤 :适量

具体步骤

  • 第一步
    冬瓜切粒,瑶柱泡发,金华火腿切小粒。
  • 第二步
    鸡汤倒入锅内,把瑶柱连汤一起倒入锅内。
  • 第三步
    加入火腿粒。
  • 第四步
    放入姜葱。
  • 第五步
    加入玉米粒,开始煮,这个过程大约煮30分钟左右,火腿与瑶柱出味即可。
  • 第六步
    这时放入冬瓜粒,继续开煮。
  • 第七步
    直到冬瓜变成透明状。
  • 第八步
    这时可以试试味道,一般来说有了金华火腿,已经可以不用放盐了,当然这就视自己的口味决定吧。
  • 第九步
    上桌洒葱花即可。

烹饪技巧

  • 瑶柱提前泡发,之后烹饪起来更容易有滋味。

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火腿瑶柱冬瓜汤 火腿瑶柱冬瓜汤
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火腿瑶柱冬瓜汤是一道广东美食,主材冬瓜具有很好的清热消肿功效,配料瑶柱则含有丰富的谷氨酸钠,味道异常美味。火腿与冬瓜的融合充分发挥了各自的精华,一向味淡的冬瓜片……

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