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铁板烧汁虾
铁板烧汁虾

铁板烧汁虾

准备时间:10分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.03.27 05:51

铁板烧汁虾这是一道由虾为主要原材料,以葡萄和生抽,糖,盐,葱姜蒜为辅料制作而成的菜品,味道飘香四溢浓郁芬芳,吃起来口感非常美好,特别能够引起人的食欲和注意力,而且虾还含有特别高的营养价值,能够为人体补充各种需要的营养物质,对人体很不错。

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主料

辅料

  • 葡萄酒 :适量
  • 生抽 :适量
  • 糖 :适量

具体步骤

  • 第一步
    新鲜活基围虾剪去须,用刀在虾肚子上剖一刀,这样会让虾更入味。
  • 第二步
    铁板上倒入橄榄油,撒上姜蒜末。
  • 第三步
    等蒜姜出香味的时候放上处理好的虾,撒点海盐、葱姜蒜粉,煎至两面变色。
  • 第四步
    喷上葡萄、一品鲜生抽、糖烧至入味,使葡萄酒的香味全部融入到虾里。
  • 第五步
    撒上葱段翻炒一下。

烹饪技巧

  • 准备好足够量的各种所需要的食材,有葡萄酒,生抽,糖,虾。将各种所需要的佐料和调味品按照一定的比例搭配加入。将虾清洗干净之后还要做好一定的预处理,将脏东西清理出来,这样才不会影响口感。

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