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孜然蒜香烤鸡翅
孜然蒜香烤鸡翅

孜然蒜香烤鸡翅

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.03.08 01:24

孜然具有散寒止痛,理气调中,对消化不良有很好的功效,而且味道比较特殊,烤了之后发出非常有人的香味。孜然是烧烤必不可少的香辛料,被大家广泛试用,让烧烤更加的受欢迎!加上香香的蒜蓉和鸡翅同烤,孜然的香和蒜蓉独特的味道融入了鸡翅膀中,味道不腻不俗,开胃可口。而且蒜有杀菌的功效,常吃还可以强身健体,清除体内的毒素,有很好的养生功效。经过烧烤之后,会发出浓郁的蒜香,特别的吸引着人的食欲。经过烧烤后还会出现蒜油,是非常的开胃的,

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主料

辅料

  • 蒜蓉 :100g
  • 2片
  • 料酒 :一大勺
  • 孜然粉 :适量
  • 盐 :适量
  • 胡椒粉适量

具体步骤

  • 第一步
    将鸡翅洗净并擦干水,放入在盘中。
  • 第二步
    用刀叉在鸡翅的表面扎几下,以便在腌制时更好的入味。
  • 第三步
    将生抽放入碗中。
  • 第四步
    加入料
  • 第五步
    加入盐。
  • 第六步
    加入糖?。
  • 第七步
    加入蒜末。
  • 第八步
    加入姜末。
  • 第九步
    加入葱末。
  • 第十步
    在碗中搅均。
  • 第十一步
    将鸡翅放入搅拌均匀后,腌渍至少30分钟(时间越长越好)。
  • 第十二步
    将腌渍好的鸡翅放置在烤网上。
  • 第十三步
    均匀地刷上蒜蓉辣酱。
  • 第十四步
    撒上一层孜然。
  • 第十五步
    放入预热好的烤箱中层,200度。
  • 第十六步
    烤约20分钟即可?

烹饪技巧

  • 鸡翅烤前最好腌制24小时,放入冰箱冷藏,更容易入味。在腌制的时候务必在鸡翅上扎孔,用刀尖或者用专门的扎孔入味的工具,然后再上佐料,让味道更好的进入鸡翅。鸡翅扎孔后,最好是用手上佐料,抓着佐料均匀的涂抹在鸡翅上,用力搓揉,让味道进去,烤出来更香。

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孜然蒜香烤鸡翅 孜然蒜香烤鸡翅
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