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汤圆,由糯米做成,传统的中国小吃,特别是元宵节,家家户户都会吃上一碗特腾腾的汤圆,以预示来年全家和和美美,突起团团圆圆。但是因为汤圆含糖量高,所以糖尿病患者和肠胃不好的人应当适量,切不可贪吃影响身体健康。
可以加入沸水,这样能大大缩短烹饪的时间,尽快吃上美食。油到五六成热就加入白菜翻炒,以防油过热产生致癌物质。调料适宜,避免因加入过量佐料,影响食物的口感。
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汤圆起源于宋朝,象征家庭团圆,元宵佳节,吃汤圆寓意家庭和睦,相亲相爱。姜白石有诗,“贵客钩帘看御街,市中珍品一时来,帘前花架无行路,不得金钱不肯回。”白菜和油条……
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