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美味龙虾
美味龙虾

美味龙虾

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.03.29 12:44

今天所说的是美味龙虾所谓的美味龙虾,一听名字就知道它非常的美味,配合着麻辣,以及其他的作料与龙虾一起进行炒食,或者是蒸熟之后便可以吃了。非常有利于人体的营养,而且还可以增加人气的食欲哦。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 干辣椒 :适量
  • 花椒适量
  • 八角适量
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 第一步
    小龙虾一斤,用牙刷洗净肚皮,抽去肠线。
  • 第二步
    葱、姜、蒜切末,尖辣椒三个也切末。
  • 第三步
    油约二两,这东西油多才香。油入锅八分热,放几粒红辣椒,炒出香味,放小龙虾翻炒,陆续放切好的葱、姜、蒜末和尖椒末,再翻炒。
  • 第四步
    一杯啤淋锅,有二两即可,盖锅焖住。
  • 第五步
    三分钟后,放糖、盐,翻炒后再焖三分钟后出锅即食。从入锅到出锅,全部时间12分钟。

烹饪技巧

  • 龙虾一定要挑选那些,色泽非常好的龙虾。龙虾一定要选择活动,龙虾死了,龙虾不好吃。注意,煮龙虾的时间控制好,作料的用量。

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大龙虾在海水中自由的旋转跳跃,无拘无束,肉质白嫩多汁爽口。新鲜的龙虾放入热锅中滑至红色,在油的映射下,散发着光辉,让人看着便垂涎欲滴,很想赶快就吃一个。焦黄的龙……

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