炝拌茄丝

具体步骤

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  第一步
  1.圆茄洗净去蒂先切片后切丝。
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  第二步
  2.切好的茄丝放入电饭锅蒸屉。
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  第三步
  3.美的电饭锅蒸煮程序约13分钟蒸熟攥去多余水分备用。
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  第四步
  4.蒜拍碎切末，干红辣椒剪成细丝备用，除食油以外所有调料放入小碗调匀。
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  第五步
  5.将处理好的茄丝装盘，倒入料汁拌匀。
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  第六步
  6.锅中放入玉米油烧热，浇到蒜末和干辣椒丝上出香味。
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  第七步
  7.加香菜芝麻装饰装盘即可。