主料
- 马苏里拉奶酪丝 ：150g
- 波士顿鲜活大龙虾 ：1000g
- 淡奶油 ：100g
圣诞节美食在西方传统中由来已久，火鸡、姜饼、蛋糕、烟熏火腿、三文鱼都是已被大众熟知的必备美食。你最喜欢哪种？其实，不管是何种美食，只要是基于对家人真诚的爱意，用心而作，它都会变得特别美味和珍贵。当全家人团聚围在饭桌上，共享品尝你亲手制作的美食时，那看似平淡朴实却又极为温馨的氛围已然超越了食物本身的味道。圣诞节的平安夜不如做一道海鲜大餐——奶酪焗波士顿大龙虾，龙虾肉鲜嫩弹牙，被浓浓奶酪包裹着，浓郁奶香之余仍能感觉丝丝鲜甜，绝对是美妙的享受。
若无烤箱，步骤11也可放入微波炉中加热至奶酪融化；
实在无白葡萄酒或白兰地酒，可用米酒替代；
步骤7中剩余的奶油汁水可以直接浇淋在意面和果蔬上作为酱料；
大龙虾购买后若不马上食用，建议用湿润的毛巾包裹紧实，可放于冰箱5~8度冷藏保存几天；
此次用到的是龙虾身的肉，还有虾脑及龙虾钳子的肉可留待它用，有机会再为大家介绍做法。
月亮小蛋糕
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