色泽鲜亮的烧鸡翅

准备时间:30分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.09.26 11:22

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主料

• 鸡翅 ：6个

辅料

• 胡椒粉 ：适量
• 料酒 ：适量
• 油 ：适量
• 蒜 ：适量
• 盐 ：适量
• 蚝油 ：1勺
• 酱油 ：适量
• 葱 ：适量
• 姜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡翅买来用水洗净，浸泡半个小时，中间换次水。
• 
  第二步
  2.葱姜蒜切好。
• 
  第三步
  3.鸡翅用料酒，胡椒粉，酱油和适量姜丝拌匀腌制，还加了几粒花椒。腌制20分钟。
• 
  第四步
  4.炒锅加入适量食用油，把鸡翅放入。
• 
  第五步
  5.煎至鸡翅没有水分了，加入葱姜翻炒均匀。加入适量酱油继续煎。
• 
  第六步
  6.鸡翅两面均有点焦黄的时候，加入蚝油，翻炒均匀，把腌制鸡翅的料汁也加入和一点点盐。
• 
  第七步
  7.加入适量开水，摸过鸡翅。煮至汁水浓稠即可。

烹饪技巧

• 加盐要少，酱油和蚝油都是咸的。鸡翅多浸泡会，多腌制会。

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