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脆香豆腐是一道远近闻名的家常菜。它是以水豆腐为主要食材制作而成，制作工艺简单但是配料却较多。脆香豆腐的特点是“脆、香”，因此刚出锅的脆香豆腐颜色金黄，色彩鲜明，让人一看食欲大增，香气怡人，味道更是一绝，外脆而不焦，里面细腻鲜嫩，软棉却不烂，人间美食。
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