可爱小猪头奶黄包

具体步骤

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  第一步
  1.主料揉成光滑面团发酵
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  第二步
  2.取适量加入火龙果汁揉成一个小面团(我用的火龙果皮)
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  第三步
  3.黄油软化，加细砂糖
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  第四步
  4.搅拌成颜色发白状态
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  第五步
  5.分次加入鸡蛋液，搅拌均匀
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  第六步
  6.加入奶粉和澄粉
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  第七步
  7.继续搅拌均匀
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  第八步
  8.上锅蒸20分钟
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  第九步
  9.每7分钟搅拌一次，防止结块
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  第十步
  10.成品放冰箱冷藏一小时
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  第十一步
  11.奶黄馅冷藏完，面团也发好了，正好冬天面团发酵慢
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  第十二步
  12.将白色面团分成四份
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  第十三步
  13.奶黄馅也分成四份
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  第十四步
  14.火龙果面团也分成四份
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  第十五步
  15.各取一份面团和馅，再将火龙果面团分成三份，捏出两只猪耳朵和猪鼻子
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  第十六步
  16.将奶黄馅包入白色面团中，收口
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  第十七步
  17.分别沾上鼻子、耳朵和黑芝麻眼睛，再用牙签戳两个鼻孔，一个小猪包就完工了
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  第十八步
  18.放入蒸锅醒发，待体积变大就可以蒸了
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  第十九步
  19.大火10分钟，关火闷3分钟
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  第二十步
  20.刚出锅，小猪头尧尧已经迫不及待得想吃了
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  第二十一步
  21.因为没用色素，鼻子、耳朵成了肉色！
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  第二十二步
  22.留到第二天早上吃的，再加热居然变成了黄色，哈哈！真是会变色、美颜的小猪头啊！