香脆可口的韭黄炒鸡蛋

准备时间:无

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 07:22

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主料

• 鸡蛋 ：2-3个
• 韭菜 ：一把

辅料

• 蒜头 ：
• 油 ：
• 生抽 ：
• 姜 ：
• 盐 ：

具体步骤

• 
  第一步
  1.洗净韭黄备用
• 
  第二步
  2.将鸡蛋打散
• 
  第三步
  3.锅稼穑放入菜籽油加热
• 
  第四步
  4.倒入打好的鸡蛋，用铲子切成小块，盛出
• 
  第五步
  5.热油将之前拍碎的蒜头炸出香味
• 
  第六步
  6.倒入切成段的韭黄
• 
  第七步
  7.等炒至出水加入生抽和适量的盐，炒几下倒入鸡蛋翻炒均匀
• 
  第八步
  8.一盘香碰碰的韭黄炒鸡蛋就完成了

烹饪技巧

• 炒熟鸡蛋之前，油锅一定要加热，要不然鸡蛋容易粘锅，可以稍微多炸一会儿鸡蛋，这样的鸡蛋比较松软

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韭黄炒鸡蛋

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包含食材

• 鸡蛋
• 韭黄

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