铜锣烧

具体步骤

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  第一步
  1.首先把鸡蛋，玉米油，牛奶，蜂蜜，白糖混合，搅拌至白糖融化
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  第二步
  2.筛入低筋粉，盐，泡打粉
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  第三步
  3.搅拌至面粉没有颗粒，静止盖上保鲜膜醒发半个小时
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  第四步
  4.醒发好的面糊，都是小气泡
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  第五步
  5.平底锅预热，小火，倒入适量面糊
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  第六步
  6.表面出现气泡就可以翻面了
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  第七步
  7.翻面以后再烙十秒左右就可以出锅了，依次烙好所有饼胚，这个方子大约可以做十个小饼
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  第八步
  8.在颜色浅的一面涂抹上豆沙馅
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  第九步
  9.另一张饼盖上面，这样一个铜锣烧就完成了
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  第十步
  10.成品图