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美味的蒜蓉豆豉炒豆角
美味的蒜蓉豆豉炒豆角

美味的蒜蓉豆豉炒豆角

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.03.28 05:41

这道菜就一个字,简单。对于你们这些不怎么下厨房的人来说,这道菜和国人桌上的西红柿炒蛋一样,做法相当简单,而且非常的下饭。容易上手,不会因为一时的意外弄砸在自己手上。建议那些不会做饭,又想在女朋友或者心仪对象面前露一手的人来说,在合适不过了。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 豆豉 :10
  • 蒜头 :2粒
  • 白糖 :半茶匙
  • 生抽 :1茶匙
  • 蠔油 :1茶匙
  • 白酒 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 美味的蒜蓉豆豉炒豆角的做法图解一
    第一步
    1.准备所需要的材料
  • 美味的蒜蓉豆豉炒豆角的做法图解二
    第二步
    2.先把瘦肉切片
  • 美味的蒜蓉豆豉炒豆角的做法图解三
    第三步
    3.用盐、油腌10分钟
  • 美味的蒜蓉豆豉炒豆角的做法图解四
    第四步
    4.豆豉用水泡软备用
  • 美味的蒜蓉豆豉炒豆角的做法图解五
    第五步
    5.豆角洗净切小段
  • 美味的蒜蓉豆豉炒豆角的做法图解六
    第六步
    6.把泡软的豆豉和蒜剁碎备用
  • 美味的蒜蓉豆豉炒豆角的做法图解七
    第七步
    7.锅里煮开水,把豆角放进灼一下水,捞起备用
  • 美味的蒜蓉豆豉炒豆角的做法图解八
    第八步
    8.锅烧开加入油,把腌好的瘦肉放入煎香
  • 美味的蒜蓉豆豉炒豆角的做法图解九
    第九步
    9.至瘦肉两面金黄后,把蒜蓉豆豉放入快速翻炒至瘦肉充份包果
  • 美味的蒜蓉豆豉炒豆角的做法图解十
    第十步
    10.把豆角放入翻炒
  • 美味的蒜蓉豆豉炒豆角的做法图解十一
    第十一步
    11.加入适量的蠔油,白糖,生抽调味就做好了

烹饪技巧

  • 豆角放入灼水时加入少许白酒,使豆角的颜色更青绿,不变黄。

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麻辣小川

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蒜蓉豆豉炒豆角 蒜蓉豆豉炒豆角
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