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美味的红烧排骨
美味的红烧排骨

美味的红烧排骨

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.19 09:44

排骨想必我们人人都爱吃,做法也特别多样,可以糖醋,可以红烧,也可以有很多新意,今天就学习一下,既能享口福之感,又能补充营养。如果你也喜欢这道菜,就来试试吧。

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主料

  • 肋排 :5斤

辅料

  • 老抽 :5g
  • 5g
  • 生抽 :30g
  • 草果 :1个
  • 冰糖20g
  • 白糖 :10g
  • 蒜 :5g
  • 葱 :5g

具体步骤

  • 美味的红烧排骨的做法图解一
    第一步
    1.排骨洗干净,香料及葱姜蒜备用
  • 美味的红烧排骨的做法图解二
    第二步
    2.排骨洗净冷水下锅打起浮沫
  • 美味的红烧排骨的做法图解三
    第三步
    3.烧油,用白糖和冰糖炒糖色
  • 美味的红烧排骨的做法图解四
    第四步
    4.加入控干水的排骨,加调料翻炒
  • 美味的红烧排骨的做法图解五
    第五步
    5.加入开水,开锅转小火炖一小时
  • 美味的红烧排骨的做法图解六
    第六步
    6.转入小锅炖15分钟

烹饪技巧

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