诱人的红烧肉

具体步骤

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  第一步
  1.锅中倒入适量的清水，放入五花肉焯水。
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  第二步
  2.放入少许花生油，油烧热以后，下五花肉煸炒。
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  第三步
  3.五花肉炒至表面微黄，炒出多余的油。
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  第四步
  4.装盘。
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  第五步
  5.锅留有底油，放入冰糖。
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  第六步
  6.小火慢慢熬制成糖色。
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  第七步
  7.倒入五花肉，把五花肉拨在一边，把蒜.姜.干辣椒.八角煸炒出香味。
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  第八步
  8.放料酒。
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  第九步
  9.放酱油。
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  第十步
  10.炒至上色。
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  第十一步
  11.锅中放入适量清水，水要淹过五花肉，大火把水烧开，小火慢慢炖50分钟。
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  第十二步
  12.大火收汁，放盐.鸡精入味。
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  第十三步
  13.可以出锅品尝了。