香喷喷的酥鱼麻辣豆花

具体步骤

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  第一步
  1.准备好嫩豆花、银鱼、火锅底料、香菜、蒜瓣。
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  第二步
  2.豆花划成小块，蒜瓣拍破，香菜切段。
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  第三步
  3.锅中油热，煎炸银鱼至酥黄，捞起沥油备用。
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  第四步
  4.锅中余油爆香蒜瓣，加入火锅底料，炒出香味。
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  第五步
  5.淋入高汤，煮开。
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  第六步
  6.放入豆花。
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  第七步
  7.大火煮开，小火煮2分钟。
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  第八步
  8.转入砂锅，煮开。
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  第九步
  9.加入酥炸银鱼。
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  第十步
  10.撒入香菜即可离火食用。