红烧带鱼

具体步骤

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  第一步
  1.材料：冻带鱼500g
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  第二步
  2.冻带鱼解冻处理干净后，在鱼身划上几刀。
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  第三步
  3.放入盆内加适量的食用盐淹十分钟。
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  第四步
  4.淹好后洗干净沥干水份。
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  第五步
  5.淹带鱼的时候准备小葱、大蒜子，红辣椒。
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  第六步
  6.将小葱、大蒜子，红辣椒都切碎。
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  第七步
  7.热锅放油，油温升至5～6成热时下带鱼段入锅里煎。
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  第八步
  8.一面煎好翻另一面煎。
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  第九步
  9.煎到两面金黄，下大蒜子，红辣椒，少许酱油，少许清水烧制一会儿。
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  第十步
  10.最后撒上葱花就可以上菜了。