懒人版-水煮肉片

具体步骤

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  第一步
  1.准备需要的食材，里脊肉切成薄片。
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  第二步
  2.里脊肉用生抽，淀粉和黑胡椒分抓匀。
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  第三步
  3.包菜洗净，撕成小片。
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  第四步
  4.香葱切段。
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  第五步
  5.干红辣椒泡软切成细丝。
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  第六步
  6.热锅凉油放入辣椒丝和花椒小火炒香。
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  第七步
  7.把辣椒丝和花椒盛出备用。
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  第八步
  8.放入郫县豆瓣酱小火炒出红油。
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  第九步
  9.放入一半的蒜泥。
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  第十步
  10.倒入适量的热水。
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  第十一步
  11.放盐和糖调味。
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  第十二步
  12.下入包菜烫至断生。
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  第十三步
  13.包菜烫至断生后捞出，垫在容器的底部。
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  第十四步
  14.锅里的汤再次烧开，放入浆好的肉片。
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  第十五步
  15.肉片变色后连汤一起倒入容器里。
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  第十六步
  16.肉片变色后连汤一起倒入容器里。
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  第十七步
  17.放上炸好的辣椒，蒜泥和香葱。
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  第十八步
  18.炒勺里放油，烧热。
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  第十九步
  19.浇在放了蒜泥、香葱的肉片上。