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可口的抹茶核桃饼干
可口的抹茶核桃饼干

可口的抹茶核桃饼干

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.03 08:30

抹茶核桃饼干,酥脆可口,满口的抹茶和核桃味,属于休闲时刻的佳品,喜欢做烘焙的你,这道小零食可不能错过,也可以根据你喜欢的口味进行调整,像加入一些红枣,栗子,葡萄干之类的,平时保存也比较方便,用密封袋包装好,要吃的时候再打开,还是比较酥的。

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主料

辅料

具体步骤

  • 可口的抹茶核桃饼干的做法图解一
    第一步
    1.准备材料:低筋粉和抹茶粉混合过筛。核桃切成片。
  • 可口的抹茶核桃饼干的做法图解二
    第二步
    2.黄油软化后,加糖粉打至体积膨松颜色发白。
  • 可口的抹茶核桃饼干的做法图解三
    第三步
    3.蛋液分二次加入,每一次都打至蛋液完全吸收后再加入下一次。
  • 可口的抹茶核桃饼干的做法图解四
    第四步
    4.加入核桃拌匀。
  • 可口的抹茶核桃饼干的做法图解五
    第五步
    5.加入混合好的粉类,拌匀并揉成团。
  • 可口的抹茶核桃饼干的做法图解六
    第六步
    6.利用模具或保鲜膜把面团整成方柱形。
  • 可口的抹茶核桃饼干的做法图解七
    第七步
    7.放入冰箱冷冻1小时以上。
  • 可口的抹茶核桃饼干的做法图解八
    第八步
    8.将冷冻好的面团切成厚薄均匀的片,注意放入烤箱时不要摆放的太紧密,饼干在烘烤过程中会有些许膨胀的。
  • 可口的抹茶核桃饼干的做法图解九
    第九步
    9.放入165度预热好的烤箱内烤20分钟左右。

烹饪技巧

  • 1、抹茶我用的青岚,不同抹茶出来的颜色会有不同。2、黄油用的发酵黄油,做饼干风味更好。

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厨一江湖

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