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鲜美姜葱焗蟹
鲜美姜葱焗蟹

鲜美姜葱焗蟹

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.12 03:22

最爱那秋天里的充满了蟹黄的的大螃蟹。螃蟹好吃鲜美,但是没有什么肉全是壳,好吃的东西是不是都不那么简单啊。葱和姜是寄出的调味品,去腥能力很强,鲜美葱姜焗蟹保留了食物最原始的味道,用简单的方法,献给爱海鲜的你一道海鲜大菜

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主料

辅料

具体步骤

  • 鲜美姜葱焗蟹的做法图解一
    第一步
    1.花蟹500克。
  • 鲜美姜葱焗蟹的做法图解二
    第二步
    2.先把蟹折解弄干净。
  • 鲜美姜葱焗蟹的做法图解三
    第三步
    3.备好大蒜,姜,葱段。
  • 鲜美姜葱焗蟹的做法图解四
    第四步
    4.烧锅放油爆香蒜,姜。
  • 鲜美姜葱焗蟹的做法图解五
    第五步
    5.倒入花蟹爆炒一下加少许水份,加入一匙生抽煮熟。
  • 鲜美姜葱焗蟹的做法图解六
    第六步
    6.等蟹熟时用少许生粉打芡收汁,加入葱段就可以上盘了。

烹饪技巧

  • 因花蟹是咸水养的,自身带有咸味的,所以不用放盐,否则会太咸了。

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姜葱焗蟹 姜葱焗蟹
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姜葱焗蟹就是以姜葱为主要辅料制作蟹肉。姜是一种非常有药用价值的食材,同时在烹饪时作为调料也是别有一番香辣的感觉,加上葱香的爆炒,做出来的蟹肉一定是非常入味而且美……

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