解暑冬瓜淡菜汤

具体步骤

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  第一步
  1.冬瓜、鲜淡菜
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  第二步
  2.冬瓜洗一洗去皮、去囊切薄快；
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  第三步
  3.鲜淡菜收拾干净；
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  第四步
  4.水烧开加姜片、料酒、胡椒粉下淡菜汆水；
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  第五步
  5.取出鲜淡菜肉备用；
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  第六步
  6.起素油锅下姜、葱炝锅；
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  第七步
  7.倒入汆鲜淡菜的汤烧开；
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  第八步
  8.下冬瓜；
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  第九步
  9.下鲜淡菜肉，下盐加盖烧开2分钟即可出锅。
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  第十步
  10.特点： 黄白相间，鲜香可口，简单易做，营养的家常汤菜。