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火腿煲萝卜块是以火腿为主料,配合加入萝卜块等其他食材,火腿本身是已经经过了腌制,因此带有一定的咸味,在制作过程中不宜再加盐,不喜欢火腿表面的可以把表面剔除,萝卜块香甜可口,带有一定的甜味,甜味与咸味交融使味蕾爆发出不一样无法形容的味道。
1、因为火腿有咸味,所以不宜再放盐。2、火腿的表皮可以片掉不要。
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