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好吃的青椒炒鱿鱼
好吃的青椒炒鱿鱼

好吃的青椒炒鱿鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.06 08:15

青椒炒鱿鱼是一道用青椒和鱿鱼做成的家常菜。鱿鱼呢,是一种海鲜,跟鱼虾蟹差不多,也是人们很常吃到的,价格可能有点贵,但是味道很不错。它的造型很奇特,具体的样子只要看一眼,基本上都不会再认错。而青椒呢,是一种很常用到的调味品。把它们放在一起,青椒的辣味会渗入到鱿鱼身上,而且还会掩盖掉鱿鱼的一些腥味,更好地发挥出鱿鱼韧性的口感。

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主料

  • 鱿鱼1只
  • 花菜 :适量

辅料

  • 姜母 :1片
  • 白糖 :适量
  • 青椒1根
  • 盐 :适量
  • 味精 :适量
  • 辣椒适量

具体步骤

  • 好吃的青椒炒鱿鱼的做法图解一
    第一步
    1.鱿鱼洗干净先横切
  • 好吃的青椒炒鱿鱼的做法图解二
    第二步
    2.再竖切,之后切小条。
  • 好吃的青椒炒鱿鱼的做法图解三
    第三步
    3.配料也切好
  • 好吃的青椒炒鱿鱼的做法图解四
    第四步
    4.花菜先下水焯下
  • 好吃的青椒炒鱿鱼的做法图解五
    第五步
    5.油烧热把姜母和辣椒爆一下再放青椒和鱿鱼一起爆炒
  • 好吃的青椒炒鱿鱼的做法图解六
    第六步
    6.鱿鱼炒至变白成型再把花菜加进去,放盐 味精 白糖调味焖2分钟。
  • 好吃的青椒炒鱿鱼的做法图解七
    第七步
    7.装盘。

烹饪技巧

  • 花菜提前用水焯下等会和鱿鱼一起炒又省时又入味。

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满屋香

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青椒炒鱿鱼 青椒炒鱿鱼
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