这种碗中蛋糕也是一种创新吃法，和平时吃一整块蛋糕不同，这里的碗中蛋糕在制作过程中就把蛋糕掰成碎块了，吃的时候拌上淡奶油食用，别有一番风味，巧克力海绵蛋糕香气浓郁，带着微苦的可可味道，遇上幼滑细腻的淡奶油，二者都得到了升华，变得更加美味。
这是一种常见的挽救蛋糕脱模失败的方法，此方法适用于海绵，戚风和磅蛋糕，但是我个人觉得配海绵碎是最好吃的，在把蛋糕掰碎的时候要尽量小块些，尽可能的不要保留大块的颗粒。这种做法非常适合家庭，既干净又卫生，如果是给孩子吃，可以分装成几个小的保鲜盒，孩子每次打开来吃的时候都很新鲜，上面也可以根据个人喜好放些水果都是不错的搭配。
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