香而不腻的韩式奥尔良烤五花肉

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.04.07 12:37

韩式烤五花肉是家喻户晓的韩国美食之一，成为越来越多的肉食控无法拒绝的诱惑之一。韩国料理店中传统的韩式烤五花肉，酱料一般搭配韩国大酱或者辣椒酱等，而这道美食则选用了奥尔良粉来调制配料。肥瘦适中的五花肉能补虚滋阴，配上奥尔良风味，香鲜适口、肥而不腻，是一道非常好吃的有新意的烤肉。

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主料

• 五花肉 ：500

辅料

• 奥尔良粉 ：适量
• 姜末 ：适量
• 蒜末 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.五花肉切成薄片 加入冲姜末 将调好的腌料酱汁倒入五花肉中，用手抓匀，装入保鲜袋中，入冰箱冷藏 ，冷藏4小时以上，时间越长就越入味。
• 
  第二步
  2.腌制好的五花肉，从冰箱中取出，放入铺好锡纸的烤盘，放上洋葱圈。
• 
  第三步
  3.烤箱预热， 放入烤箱，上下火200度，15分钟左右！中间可以翻一下肉片(因为我切的有点厚了所以翻了一下)，也可以不翻！出炉来吃啦。包上生菜吃更别有一番风味拉。
• 
  第四步
  4.烤好的五花肉，好香
• 
  第五步
  5.味道很好，好吃不腻。

烹饪技巧

• 喜欢奥尔良的这个味道！1.盐和奥尔良粉可以适当调整，主要是让肉能有味就好！2.腌制的时间也可以自行掌握3.烤箱时间和温度根据自家烤箱可以调整。

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