莲藕是一种药用价值很高的植物，含有维生素和丰富的微量元素，可以生吃，也可以做菜。新鲜的莲藕有止血散瘀，健脾开胃等功效。藕的常见做法有莲藕排骨汤，藕盒等等。今天这道美食，莲藕肉丝，有别样的口感和风味，入口鲜香嫩滑，深受人们的喜爱。
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瘦肉
胡萝卜
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