美味的琥珀核桃

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.02.12 08:52

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主料

• 干核桃 ：500
• 冰糖 ：20个

辅料

• 食用油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.核桃准备就绪，用核桃夹夹开，取出核桃仁。
• 
  第二步
  2.锅里放少许油，等油热五成时放入核桃仁，小火，炒到核桃仁变色热透，盛出备用。
• 
  第三步
  3.冰糖准备就绪。
• 
  第四步
  4.锅内放入少许油，把冰糖融化
• 
  第五步
  5.等到冰糖融化后，出现黄色小泡泡时，放入核桃仁，快速翻炒，让核桃仁均匀粘上糖浆，关火出锅。
• 
  第六步
  6.出锅后把核桃仁放在砧板上晾凉，以防黏在一起（砧板要放吸油纸）
• 
  第七步
  7.最后装盘，香香脆脆甜甜的琥珀核桃就做好了！

烹饪技巧

• 食用油可以少放一点，因为核桃本身也含油。

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