特色甜辣鸡丁拌面

具体步骤

• 
  第一步
  1.用清水将鸡胸肉、葱、姜洗净，水滤干后备用。
• 
  第二步
  2.生姜切片、葱段切碎（准备好的葱段的1/2）、鸡胸肉切块，倒入料酒腌制15分钟后洗干净。
• 
  第三步
  3.起油锅，油温热后将所有调味料倒入锅内煸炒出香味，约2分钟。
• 
  第四步
  4.倒入洗干净的鸡胸肉、20毫升水，继续炒3分钟，盛出装盘待用。
• 第五步
  5.锅内加水烧开，将挂面煮熟后放入冷水中冷却。
• 
  第六步
  6.将冷却后的面条捞出并滤干水份，待用。
• 
  第七步
  7.将提前制作好的拌料与面条搅拌均匀即可。