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简单版回锅肉
简单版回锅肉

简单版回锅肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.07.25 03:29

"所谓回锅,就是再次烹调的意思。回锅肉作为一道传统川菜,在川菜中的地位是非常重要的。它色香味俱全,颜色养眼,是下饭菜之首选。如果到了四川一定要去尝尝正宗的回锅肉,你肯定会意想不到,原来这么好吃。 "

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主料

辅料

  • 味极鲜 :1匙
  • 豆瓣酱 :1勺

具体步骤

  • 简单版回锅肉的做法图解一
    第一步
    1.五花肉水煮熟了切片
  • 简单版回锅肉的做法图解二
    第二步
    2.香干切块,但是我家有宝宝就切条了
  • 简单版回锅肉的做法图解三
    第三步
    3.蒜苗斜切断
  • 简单版回锅肉的做法图解四
    第四步
    4.锅中倒入少量油,烧至七分热时放入一勺豆瓣酱或老干妈
  • 简单版回锅肉的做法图解五
    第五步
    5.倒入五花肉翻炒,将五花肉煸干
  • 简单版回锅肉的做法图解六
    第六步
    6.倒入香干翻炒片刻,香味溢出时
  • 简单版回锅肉的做法图解七
    第七步
    7.淋上少许味极鲜
  • 简单版回锅肉的做法图解八
    第八步
    8.将蒜苗倒入翻炒片刻出锅,香喷喷的回锅肉就出锅了
  • 简单版回锅肉的做法图解九
    第九步
    9.回锅肉好了出锅乘盘

烹饪技巧

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汤达人

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回锅肉 回锅肉
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