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葱油大头虾
葱油大头虾

葱油大头虾

准备时间:2分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.21 09:42

大头虾其实就是罗氏沼虾,因为这种虾的头比基围虾要大很多,因此有些地方就把罗氏沼虾称为大头虾了。大头虾壳硬肉嫩,味道鲜美,以往的做法都是红烧的,这次换种烧法,味道也是不错滴。葱油大头虾,大头虾采用油爆的烹调手法也极为美味的,葱独具的香味搭配虾的鲜美,这是人人都不会拒绝的一道美食。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.大头虾买来之后把长须剪掉,这样美观一些,用清水冲洗干净备用
  • 第二步
    准备调料
  • 第三步
    先把黄倒入拌匀
  • 第四步
    再把所有调料加入拌匀腌制2小时
  • 第五步
    然后用竹签把鱼串起,烤箱200度预热
  • 第六步
    进入预热好的烤箱里先烤20分钟
  • 第七步
    20分钟后取出把碗中余下的酱料刷一遍后再进烤箱烤10分钟
  • 第八步
    10分钟后取出再加入辣椒粉和孜然粉后再进烤箱烤5分钟即可
  • 第九步
    4.把葱铺在虾上面,再适量倒点酱油,锅里油烧热,冒烟就均匀倒在葱上面,就可以上桌了,香味四溢

烹饪技巧

  • 加入大蒜会更香哦!

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蕴蕴小厨

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葱油大头虾 葱油大头虾
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葱油大头虾是一道很美味的食品。尤其是大头虾,更容易引起小朋友的注意。而且虾里面含有丰富的钙质,能补充小朋友身体里所必需的钙质。这道菜大人小孩都比较喜欢,很受欢迎……

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