宴客备有面子的茄汁西

具体步骤

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  第一步
  1.准备好一个西葫芦和猪肉。
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  第二步
  2.猪肉打成肉泥，加入老抽、生抽、蚝油、盐、十三香拌匀。
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  第三步
  3.加入姜末和鸡蛋拌匀。
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  第四步
  4.加入面粉拌匀。
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  第五步
  5.加入西葫芦丝。
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  第六步
  6.拌匀如图。
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  第七步
  7.锅烧热下油，将西葫芦饼坯一个个用汤匙挖到锅中，稍稍压扁。
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  第八步
  8.煎至两面金黄装盘。
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  第九步
  9.另起一锅下底油加葱末爆香，加番茄酱。
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  第十步
  10.加适量水烧开。
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  第十一步
  11.下入煎好的饼坯，使两面都沾上番茄酱，撒入葱花。
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  第十二步
  12.装盘既可。