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自制清炖羊肉
自制清炖羊肉

自制清炖羊肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.08.09 09:32

今天小编要教大家一道滋补神器,那就是清炖羊肉啦。为什么说是神器,因为羊肉呀有很高的营养价值,清炖出来的羊肉,肉质绵软有入口即化的感觉。而且这个炖的时间得掌握好哦,要有细水长流的那种感觉,把所有的爱集中于这一锅羊肉里。

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主料

辅料

具体步骤

  • 自制清炖羊肉的做法图解一
    第一步
    1.羊肉放冷水浸泡出血水,半小时,切块后在浸泡十分钟。
  • 自制清炖羊肉的做法图解二
    第二步
    2.浸泡好后放入砂锅,一块姜,三粒花椒,加冷水。
  • 自制清炖羊肉的做法图解三
    第三步
    3.大火烧开,不断的撇去浮沫,改中小火,一小时。加入盐,关火。闷半小时。
  • 自制清炖羊肉的做法图解四
    第四步
    4.盛出,放香菜末。

烹饪技巧

  • 不要焯水,冷水浸泡半小时

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钱大米

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清炖羊肉 清炖羊肉
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