大薯银耳羹是一道常见的甜汤，秋天特别适合多吃银耳，银耳可以养胃生津，滋阴润肺，长期服用可以改善脸上的雀斑问题，大薯是粗粮，能够加快肠道吸收，助消化，清理肠胃，两者结合是一碗美容养颜的甜汤，可以根据跟人的口味放黄糖还是红糖，红糖还有补血的功能。
银耳有滋阴润肺，补睥安神的功效。适用于心烦失眠，干咳痰少，口干咽干，食少乏力等症。健康人食之能消除疲劳，促进食欲、增强体质。要注意的是喝隔夜的银耳汤易中毒。这道大薯银耳羹加了葡萄干和红片糖还有补血的作用哦！葡萄干酸酸甜甜的小朋友也非常喜欢呢！
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