香软萌萌哒小兔面包

具体步骤

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  第一步
  1.准备高筋面粉，低筋面粉，砂糖，酵母，牛奶，黄油，盐，鸡蛋，和火腿肠
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  第二步
  2.将牛奶放入面包机内桶
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  第三步
  3.倒入20克蛋液
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  第四步
  4.倒入高筋面粉
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  第五步
  5.倒入低筋面粉
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  第六步
  6.在桶一角放砂糖
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  第七步
  7.对角放盐
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  第八步
  8.面粉挖一个洞，将酵母埋进去
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  第九步
  9.启动面包机，第一次和面，18分钟
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  第十步
  10.和好之后，放入软化好的黄油25克
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  第十一步
  11.再次和面18分钟
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  第十二步
  12.面团和好之后，放入烤箱进行发酵，大约2小时
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  第十三步
  13.面团发酵至两倍大
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  第十四步
  14.取出排气
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  第十五步
  15.分成五个等份，松弛15分钟
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  第十六步
  16.擀成椭圆状
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  第十七步
  17.翻面，横向卷起
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  第十八步
  18.再次松弛15分钟
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  第十九步
  19.用手搓成长条，大约40厘米长度
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  第二十步
  20.完成U型
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  第二十一步
  21.将火腿肠如图放置
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  第二十二步
  22.将两端从U型穿过
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  第二十三步
  23.刷蛋液
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  第二十四步
  24.刷匀，侧面也刷到
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  第二十五步
  25.放入烤箱发酵至两倍大
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  第二十六步
  26.烤箱预热180度，中层，15分钟即可
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  第二十七步
  27.用巧克力酱画上兔子的表情