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美味面筋球塞肉
美味面筋球塞肉

美味面筋球塞肉

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.28 11:02

面筋球塞肉,这是一道风味十分独特的菜色。在Q弹有嚼劲的面筋里面塞满了肉,吃起来十分有满足感,让原本口味单一的面筋更美味。而且面筋球吸收了足够的肉汁,变得更软,吃起来就像一个肉丸,再配上爽口的青菜,吃起来十分健康,适合老人家。

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主料

  • 面筋球 :30
  • 油菜40
  • 猪肉馅 :400

辅料

  • 辣椒辣椒
  • 料酒 :适量
  • 葱 :适量
  • 老抽 :辣椒
  • 香油 :适量
  • 盐 :适量
  • 大料 :适量
  • 适量
  • 花椒面 :适量
  • 生抽 :适量

具体步骤

  • 美味面筋球塞肉的做法图解一
    第一步
    1.准备食材
  • 美味面筋球塞肉的做法图解二
    第二步
    2.猪肉馅调入料、花椒面、大料面、生抽、葱碎、姜粉、香油等
  • 美味面筋球塞肉的做法图解三
    第三步
    3.顺一个方向搅拌
  • 美味面筋球塞肉的做法图解四
    第四步
    4.面筋球戳一个小孔
  • 美味面筋球塞肉的做法图解五
    第五步
    5.填入肉馅
  • 美味面筋球塞肉的做法图解六
    第六步
    6.油菜对半切开,备用
  • 美味面筋球塞肉的做法图解七
    第七步
    7.油热,放入葱姜蒜、辣椒、大粒爆香
  • 美味面筋球塞肉的做法图解八
    第八步
    8.放入面筋球略炒
  • 美味面筋球塞肉的做法图解九
    第九步
    9.放入老抽、高汤或水煮熟
  • 美味面筋球塞肉的做法图解十
    第十步
    10.最后放入油菜,稍煮断生,出锅前调入香油,OK

烹饪技巧

  • 风味独特

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面筋球塞肉 面筋球塞肉
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