家庭版凉拌秋葵

具体步骤

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  第一步
  1.各式材料准备。
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  第二步
  2.大蒜去皮剁碎备用。
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  第三步
  3.坐锅烧水，水开后加入几滴食用油，放入洗净的秋葵焯水。
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  第四步
  4.水再次烧开后约2分钟左右，捞出秋葵投入凉水中过水。
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  第五步
  5.过水后的秋葵切小段，放入深碗中。
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  第六步
  6.加入盐1 g，白糖1g，生抽5 ml，十三香1 g，鸡粉2 g。
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  第七步
  7.坐锅烧油，油温3成热时，下蒜蓉，剁椒。
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  第八步
  8.小火翻炒，炒出香味后关火。
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  第九步
  9.淋在秋葵上，滴入3滴山胡椒油。
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  第十步
  10.趁热拌匀，装盘即可享用。
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  第十一步
  11.成品图。