好吃的空气炸锅版戚风蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.准备好材料~
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  第二步
  2.鸡蛋蛋黄和蛋清分离
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  第三步
  3.蛋清用电动打蛋器5裆打至粗泡，加入三分之一的白糖，继续打，打到有一点发硬了再加入剩余的白糖，继续打至成倒扣不会流出
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  第四步
  4.准备一个大碗，加入面粉，鸡蛋，牛奶，芝麻油
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  第五步
  5.拌成糊状后加入一半打好的蛋清，搅拌均匀后再加入另一半蛋清搅拌成蛋糕糊（注意要上下或左右搅拌，不能画圈搅拌）
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  第六步
  6.蛋糕糊倒入空气炸锅的小锅里，震出气泡
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  第七步
  7.空气炸锅180°预热5分钟
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  第八步
  8.预热好后将装着蛋糕糊的小锅放入空气炸锅，140°烤25分钟
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  第九步
  9.150°继续烤15分钟
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  第十步
  10.烤好后，用筷子插进蛋糕里，取出时没有蛋糕黏在筷子上就证明熟了
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  第十一步
  11.把装蛋糕的小锅拿出来，拿的时候小心烫伤
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  第十二步
  12.将蛋糕倒扣在盘子上
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  第十三步
  13.挤上巧克力炼奶就可以开吃啦~