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美味的芋儿鸡
美味的芋儿鸡

美味的芋儿鸡

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.23 11:11

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 豆瓣酱 :1勺
  • 适量
  • 葱 :适量
  • 盐 :适量
  • 蒜 :适量
  • 花椒半勺
  • 酱油2勺
  • 鸡精 :半勺

具体步骤

  • 美味的芋儿鸡的做法图解一
    第一步
    1.准备好芋头和鸡肉。
  • 美味的芋儿鸡的做法图解二
    第二步
    2.鸡肉焯水备用,芋儿大的改小刀。
  • 美味的芋儿鸡的做法图解三
    第三步
    3.锅热油,放入鸡肉。
  • 美味的芋儿鸡的做法图解四
    第四步
    4.加点花椒,酱油,豆瓣酱。
  • 美味的芋儿鸡的做法图解五
    第五步
    5.加姜蒜炒香。
  • 美味的芋儿鸡的做法图解六
    第六步
    6.加入芋头。
  • 美味的芋儿鸡的做法图解七
    第七步
    7.翻炒一下。
  • 美味的芋儿鸡的做法图解八
    第八步
    8.加一大碗水。
  • 美味的芋儿鸡的做法图解九
    第九步
    9.炖煮20分钟。
  • 美味的芋儿鸡的做法图解十
    第十步
    10.加点盐和鸡精调味炖熟。
  • 第十一步
    11.装盘,撒上葱末。

烹饪技巧

  • 1、鸡肉提前焯水,去掉血水和异味。2、鸡肉炒过再炖更香。

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