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风味红烧千张包肉
风味红烧千张包肉

风味红烧千张包肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.09 04:58

风味红烧千张包肉,好吃到没有朋友!千张非常有嚼劲,让人回味无穷,红烧肉甜而不腻,鲜香过瘾。风味红烧千张包肉,各种香味交织在一起,使人心神荡漾。事不宜迟,赶紧准备好这道菜的配料吧!准备好配料之后才可以静下心来研究这道菜。加油吧!

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主料

辅料

  • 红椒 :1只
  • 糖 :适量
  • 蒜 :3瓣
  • 料酒 :适量
  • 淀粉少许
  • 适量
  • 老抽 :适量

具体步骤

  • 风味红烧千张包肉的做法图解一
    第一步
    1.肉切碎,放蒜蓉,姜蓉,盐糖,生抽,料,少许淀粉,顺一方向搅拌。
  • 风味红烧千张包肉的做法图解二
    第二步
    2.两张大的千张,对折再对折剪成14公分左右若干的小正方形。
  • 风味红烧千张包肉的做法图解三
    第三步
    3.开始包肉了,就这样摆放。
  • 风味红烧千张包肉的做法图解四
    第四步
    4.先从一角往上折。
  • 风味红烧千张包肉的做法图解五
    第五步
    5.然后这样折叠,最后用淀粉封口,不然会散的。
  • 风味红烧千张包肉的做法图解六
    第六步
    6.一共包了12只,够一盘了。
  • 风味红烧千张包肉的做法图解七
    第七步
    7.锅里放油,把肉卷炸两面微黄。待用。(锅里炸的照片忘拍了)。
  • 风味红烧千张包肉的做法图解八
    第八步
    8.另起油锅,少许油就可以了,爆香蒜姜红椒。
  • 风味红烧千张包肉的做法图解九
    第九步
    9.放半碗汤水,少许生抽,料,最后放入炸好的肉卷,盖上锅盖,中小火慢炖。
  • 风味红烧千张包肉的做法图解十
    第十步
    10.待快收汁了,就可以啦!
  • 风味红烧千张包肉的做法图解十一
    第十一步
    11.成品图诱人吧!

烹饪技巧

  • 包肉时要用淀粉封口,不然会散。

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